200℃爆炸鱼，连续5天5折！
上桌还要被油泼...好惨一鱼...
『 必吃榜上的水煮活鱼 ，5天5折』
在福州，这家店就是个传奇，主卖一道菜，一卖就是12年，各大必吃榜都有它！每到饭点门口就排满了吃鱼大队，堪称明星见面会。
全国30多家门店，现在终于开来了深圳，老板还特别豪爽，从明天起，连续5天5折吃鱼！
6月10日-14日，5折
6月15日-21日，7折
折扣仅限鱼锅
（活动最终解释权归商家所有）
『 一年要卖3200000条的水煮鱼 』
人气这么高，全靠这份水煮活鱼，1年能卖出了3200000条，不管卖相还是口味都很火辣，折后27.5元/斤，人均50元妥妥的。
鱼肉都是现点现杀，新鲜可以保证，有鲩鱼、清江鱼、黑鱼和江团鱼，一天要来2次货，经常都不够卖。
第一次来推荐点黑鱼，不仅没有刺，口感也更滑嫩。还能看师傅现场片鱼+腌制，充分按摩后鱼肉不容易松散。
再把大骨汤+秘制麻辣酱料+鱼片一起熬煮，看嫩白的鱼肉在红油里拈出来时特别诱人，我肚子先不争气的叫了。
最后把200度的热油往上一泼，大家都惊叹了一声，看热油沸腾的样子，就好像里边的鱼肉都在爆炸！
一大盘全是鱼肉，第一口：香，第二口：滑，第三口：嚯，有点辣...，每一片都很嫩口，在高温的冲刷下还带着一丝焦脆。
麻辣鲜香的鱼肉在嘴里躁动，就算辣得龇牙咧嘴，还不停往嘴里送，加上配菜，下两碗米饭毫不费力。
对了，水煮活鱼上桌后，店员还会问锅里的辣椒要不要做成辣椒酱，可以带回去下饭，还不用加工费～
还有70+道菜，干锅、小炒、蒸菜...样样齐全，价格亲民，都被辣油紧紧包裹着，比暧昧时期的气氛还要勾人。
川菜中的经典，一上桌就能闻到扑鼻的红油香，里头的黄喉、毛肚、麻花等食材都是从四川空运来，料多量足。
现杀的田鸡，只只肥美个头大，再带一点点微麻，爱藤椒的人对这道菜都欲罢不能。
在档口看师傅拿着竹签，从豆浆上挑起豆皮晾在杆子上，工序真的很复杂，口感也会比普通豆皮更滑更柔韧。
把腊肉、腊肠、腊猪肝、腊猪舌都装进了蒸笼，cctv纪录频道推荐的“王嬢”腊肉，咸度刚好非常下饭。
放在簸箕里的凉菜，有荤有素，口水鸡、凉拌猪耳、凉拌木耳、凉粉…光点这道菜就能吃个半饱了。
『 把磁器口古镇搬了过来 』
他就是蜀都丰，店里随处可见的大红灯笼、老砖青瓦…到了晚上还能看变脸戏、喝八宝茶，好像来到了重庆的磁器口古镇。
就连特色菜也都专门设置了档口，水煮活鱼、重庆毛血旺….完全不怕你偷师，反正那天我观摩一次就感觉学会了。
别的不说，这家从场面到菜品都适合朋友聚会，即使暴热的天气也能舒舒服服地坐下来吃顿饭～
蜀都丰
人均 85-90元
营业时间 11:00-01:30
店铺地址
南山区粤海街道大冲社区大冲新城花园2栋1D座1-336；
门店电话 0755-86529014
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